夢鉄砲のこだわり
焼ふぐを提供する店は世の中にほとんどなく、
私たちは30余年前にはじめたパイオニアとして知られています。
うまい河豚とうまい酒。そして、心安らぐサービスをご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
「焼ふぐ」とは
食べ方
塩、タレ、ニンニクで河豚を焼く。
網の上でまるで焼肉のようにじゅうじゅうと焼きます。ぷりぷりの食感とふぐの新しい食べ方に驚かれることでしょう。“焼ふぐの味が忘れられない”と遠方からお越しいただくお客様もいるほどの当店大人気メニュー。是非ご賞味ください。
ふぐ寿司
河豚の上身を握った夢鉄砲ならではの寿司。専門店以外ではありません。一口サイズなので手軽にお召し上がりいただけます。もみじおろしとの相性が抜群です。
ふぐ唐揚
下味をつけ、身はホロッと柔らかく、外はカリッと揚げました。唐揚なのにあっさり食べられますが、充分な満足感です。
ふぐぶつ
ひとくちサイズの上身をおろしポン酢で遇えた逸品です。新鮮な白菜で河豚とおろしポン酢を包んでかぶりつく。シャキシャキとした白菜と弾力のある河豚の食感にポン酢のアクセントが絶妙です。